料理とワインの庄 茜
- 実施日
- 3月17日(土)
- 定員
- 15名
- 受付時間
- 13：00～
- 講習時間
- 13：20～15：50
- 試験時間
- 16：10～16：50
- 担当講師
- 吉田 友美
- 住所
- 千葉県佐倉市王子台1-26-17
- URL
- http://restaurant-akane.com/
チーズ検定終了後にチーズ料理のコースディナーをご用意致します。
この日限りのスペシャルメニューです。
時間：17時半頃～
- 〈お品書き〉
- パルミジャーノをつかったアミューズ
- 前菜5種盛り
- 野菜たっぷりチーズフォンデュー
- 五島牛のステーキ赤ワインソース
- ブルーチーズのパスタ
- デザート シェーブルチーズとコンフィ・ド・ヴァンとのマリアージュ
ワイン料金\3000
(スパークリング、白×２、赤×２、食後酒)
大変贅沢なメニュー内容です。お時間ある方は是非、茜さんのフルコースを一緒に楽しみましょう！ 出欠は当日伺います。
※お問い合わせはチーズ検定事務局まで
講師のプロフィール
- 吉田 友美(ヨシダ トモミ)
- 2011年認定 チーズプロフェッショナル
- (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
- 国際線の客室乗務員時代に世界中の食文化に触れ、チーズの世界に魅了される。
- 現在、レストラン勤務。
- チーズの体系的な知識を学ぶと、普段のチーズライフがより豊かなものになります。
- 楽しく一緒にチーズの世界旅行をしてみませんか。